L'Observatoire du Halal

03/04/2011 Mantes la jolie: nouvel eldorado des boucheries halal

(Le Parisien) Avec 23 boucheries en activité, Mantes-la-Jolie atteint des records et arrive en tête des villes moyennes en termes de commerces de bouche par habitant, un classement qui s’explique d’abord par l’omniprésence du halal.

Les deux bouchers qui viennent de s’installer sur la dalle commerçante du Val-Fourré l’ignorent peut-être, mais leur arrivée a fait de Mantes-la-Jolie l’une des villes les mieux dotées en commerces de bouche en Ile-de-France. Selon la chambre de métiers et de l’artisanat (CMA), 23 boucheries (artisans bouchers, rayons boucherie des supermarchés…) ont été recensées dans cette ville de près de 40000 habitants. En excluant Paris, elle arrive en tête des villes moyennes (la comparaison a été faite avec les mêmes critères).

Une étude réalisée en 2009 pour la CMA révèle qu’il existe, en moyenne, 0,39 boucher/1000 habitants en Ile-de-France. A Mantes-la-Jolie, ce ratio atteint 0,5/1000. On y compte un boucher pour 1800 habitants, contre un pour 4400 à Versailles, par exemple. « Ce qui se passe dans cette commune est surprenant, convient-on à la CMA des Yvelines. La ville va à contre-courant de la tendance nationale qui montre une raréfaction de ce type de commerce. »

Outre une tradition locale et ancienne pour les métiers de bouche, cette spécificité s’explique par l’omniprésence du halal. Les boucheries destinées aux musulmans contribuent en effet pour moitié à l’offre de bouche dans la ville. Notamment grâce au marché du Val-Fourré. Situé tout près de la frontière normande, accessible depuis l’A13, il permet d’élargir la zone de chalandise des commerces mantais. « De par sa réputation, il attire des clients venus de très loin. Les gens viennent de Rouen ou Evreux y faire leurs emplettes et s’arrêtent dans nos commerces », assure un employé de la Boucherie mantoise, installée sur la dalle commerçante du quartier. Le maire (UMP), Michel Vialay, se félicite que cette abondance d’offre entraîne une baisse des prix de la viande. Elle-même contribuant à doper la fréquentation des commerces de la commune.

27/04/2010 – Info RTL : la boucherie halal de l’homme soupçonné de polygamie cambriolée

C’est une information RTL. Un vol avec effraction a été commis dans la nuit de lundi à mardi dans la boucherie halal de Liès Hebbadj, l’homme soupçonné de polygamie et de fraudes aux allocations familiales. Le préjudice est en cours d’évaluation. Lire la suite : www.rtl.fr