L'Observatoire du Halal

05/01/2011 Le guide de référence des musulmans consommant halal

Al Manakh est le premier guide papier du « halal » publié en France (en 2008). Le guide est un support pratique pour les musulmans de France. Il a pour vocation d’être une passerelle entre les consommateurs de plus en plus exigeants et la multitude d’acteurs de ce marché. Etymologiquement, le mot « al manakh » peut signifier en arabe le temps, ou encore le climat, tandis qu’en français, l’ « almanach » se traduit plutôt par calendrier.

Histoire
L’idée de créer le guide Al Manakh a germé dès 2006 chez le fondateur du guide. En effet, après avoir voyagé dans certaines régions françaises, il s’est aperçu qu’il n’y avait pas de restaurants sans alcool dans certaines villes françaises alors qu’à Paris, il y en avait déjà plusieurs. Après plusieurs mois passés à parcourir la France afin de référencer les restaurants halal, fast foods halal, boucheries halal, agences de voyages et mosquées, le premier guide « Al Manakh » a été créé en 2008.

Les Guides Al Manakh
Distribué gratuitement à 50 000 exemplaires à travers les 3 principales villes françaises (Paris, Lyon, Marseille), la première édition (2008 / 2009) connut un fort succès d’estime car ce type de guide n’existait pas auparavant. Avec légèrement moins de 200 pages, le premier guide a su créer le besoin et faire patienter le public pour la deuxième édition.

Une année plus tard, L’Equipe d’Al Manakh a renouvelé l’aventure en étoffant le guide : en effet, le guide, distribué à 100 000 exemplaires est passé de 200 à près de 400 pages avec des nouvelles rubriques bien plus complètes telles que l’Alimentation, les Services, les Recettes de cuisine, les Prénoms musulmans…

C’est en 2010 que l’aventure Al Manakh s’est accélérée, avec une présence continue dans les salons (Salon Européen du Hajj et de la Omra, Salon du Halal, Salon du Bourget, Foire Orientale de Lyon) et avec la préparation du troisième guide Al Manakh, l’édition 2011 qui verra le jour au mois de Novembre 2010.

La méthode de travail
Au quotidien, l’équipe d’Al Manakh est sur le terrain à référencer les restaurants et les fasts foods halal sans alcool (en prenant soin de vérifier les fournisseurs et l’organisme certificateur), mais aussi les agences de voyage (notamment pour le hajj), mosquées, pompes funèbres musulmanes, écoles musulmanes ainsi que l’ensemble des professionnels qui s’adressent aux musulmans.

Un suivi est réalisé par les membres de l’équipe afin de notifier les changements qui peuvent survenir au cours de l’année.

Al Manakh à l’heure d’internet
Depuis fin 2010, Al Manakh dispose d’un nouveau site internet qui vient appuyer et enrichir le guide papier. Le site www.al-manakh.com propose aux internautes de visionner les vidéos de restaurants, de suivre l’actualité du halal ou encore de profiter de réductions dans les restaurants partenaires.

Liens Externes
Site Officiel d’Al Manakh : http://www.al-manakh.com
Blog d’Al Manakh : http://www.blog-almanakh.com

07/12/2010 L’Observatoire a besoin de vous !

L’Observatoire du Halal – Depuis la création de notre Observatoire, le nombre de visiteurs a explosé. Nous recevons aussi beaucoup de mails d’internautes: des questions, des encouragements, des informations…

Votre participation est primordiale. N’hésitez pas à nous contacter lorsque vous découvrez une actualité portant sur le halal. Photos, vidéos, articles… nous tâcherons de publier toutes les informations pertinentes.

10/11/2010 Conseil et financement de votre commerce halal…

L’Observatoire du Halal – Toujours réactifs sur ce qui se fait sur la toile internet, les membres de l’Observatoire ont découvert le site www.moncommercehalal.com . “Conseil, Financement, Réseau”, ce sont les 3 mots clés de cette structure qui veut devenir l’intermédiaire entre les créateurs d’entreprise et les investisseurs. Décidément, tout est bon pour faire de l’argent. “Halal business”, on vous avait prévenu…

Présentation du site Moncommercehalal:

13/08/2010 – Un guide halal pour la capitale

L’Observatoire du Halal – La magie d’Internet permet de réaliser beaucoup de choses, même en matière de Halal. Vous habitez Paris ou y êtes simplement pour quelques heures ? Ce n’est pas un problème. Le site paris-hallal.com est là pour vous faciliter la vie et l’appétit puisque tous les restaurants halal de Paris y sont référencés. Comme le rappel la page d’accueil, le site est le “Premier annuaire de restaurants Halal 100% sans alcool”. Cet annuaire interactif existe déjà depuis plusieurs années. Le site communautaire Al Kanz explique que les choses ont évolué au niveau des critères de séléctions: “Il y a quelques mois encore le critère retenu pour classer un restaurant dans « restaurant halal » était assez flou. Il suffisait qu’un restaurant s’affiche « halal » ou soit spécialisé dans la cuisine arabe ou orientale pour qu’il soit répertorié dans Paris-Hallal. Depuis, les choses ont changé, puisqu’il a été décidé de ne plus accepter certains restaurants, et mieux, de nettoyer la base de données des restaurants qui n’ont de halal que la pancarte.”

Pour les restaurateurs, c’est un formidable moyen de communication. Des réductions sont aussi régulièrement proposées aux visiteurs.